偏执的创造是对梦的坚持
随着国内外对中药认识的提高，中药的需求量逐年增加，我国传统中药业得以迅猛发展，中药厂由原来的手工作坊逐渐发展成为具有一定规模的企业 。而这对于中药处理设备的要求，也有一定程度的提升。
作为一家专注于生产中草药前处理机械的企业，上海南崛是国内唯一一家提供中草药干洗成套设备的企业。中草药的干洗，对于总经理褚旭明来说，它是中药前处理环节中最重要的一部分。
“中草药里面有很多的杂质，我们现在所处理的方式，是用干洗的方式来处理掉。以物理形式，等于是不放任何的水，将药放在机器里面，让它形成一种自然的地球吸引力，将药材里面的杂质，让它掉出来，小的石子和泥块。然后药材里面有很多的粉尘，处理粉尘是所有的中药硬片厂，最头疼的一件事情。里面的粉尘很难处理，以前都是用水洗，但是水洗是有很大的弊病在里面。因为药材的有效成分会流失。”
做为企业的领军人，褚士良五旬才创办南崛，较之如今创业大军中大量的青年而言，他的起步的确太晚。少时虽早早辍学，但却并没有止住他对知识的恳求。19岁当兵，跟随吹号员学习拼音。复员后，20出头的他被分配到青村运输局，文化的贫乏让他对知识的恳求愈加强烈，白天学专业晚上学文化，脑内的充实让他渐渐感知到了自己的兴趣所在。面向未来的前进中，似乎被注入了一番新的力量。做中药机械既是兴趣也是梦想。
面对国内中药机械的这一空挡，褚士良在创业初期吃尽了苦。思考再思考、钻研再钻研成了他每日的必须。功夫不负有心人，2002年伴随着对药机的热爱与执着，南崛药机诞生了。所有的坚持都没有白费，南崛如孩童般一步步的成长，成为了如今明珠以南的一璀璨星星。而企业的成长和管理人的管理方式总有着必然的关系。
“我对工人说。我们工人你如果买个电视机，买个冰箱，买个洗衣机，你买来买去以后，如果哪里有毛病，你觉得舒服吗？你也不舒服的。我说我们要做机器，要像卖给自己一样，这样子人家客户才能满意。”
褚士良对品质的追求，对工艺的进益求精也正是当今膨胀的商业体系中所缺乏。
如今中草药的蓬勃发展，意味着已知药机的创新，未知药机的创造，褚士良也深深地明白这一点。
“我们想要把这个中药，整个机械要完善起来，整个这个流水线，从洗到切，到切好以后再烘干。整个要连续性的，要减少人的劳动力，要提高效益，要这样子做。”
创业并不单单属于青年，他属于每一个敢闯敢拼的人。或许有人说，你需要更多热血与激情，需要更多的经历经验。而创业对于褚士良来说，确是如此。
“做什么东西都要有一个市场，你看到了市场好，就一定要钻下去。钻下去你这个机器做好以后，你不是卖出去就行了，卖出去非得要跟踪，怎么样保养，怎么样维修，你都得告诉他，这些对你相当重要。因为机器出现问题反映回来，你又可以进一步改进完善。”
五旬创业，其中的偏执在被附上年纪的标签后，于旁人看来无疑是种盲目与疯狂。只有身临其境的人才懂得，这其实是对梦想的坚定。人到中年大多寻求的是一份稳定，并开始将梦想深藏于心，将他归为一种美好的愿景，但褚士良却打破常规，将愿景实现。踏实好学，不安于一隅，对梦的偏执，让他对自己乃至企业未来更加的笃定。
